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石家庄保洁公司告诉您烘焙新手清洁烤箱的诀窍

2019年12月16日  作者:    阅读:264

  对于热爱烘焙的朋友们来说,烤箱的清洁是必备的一项工作,而同样的由于不同的烤箱的结构和功能不一样,所以清洁起来也是不一样的。对于在清洁烘焙电烤箱的时候有哪些小技巧呢?石家庄保洁公司小编给你详细说明一下吧!

  一、在学习清洁烤箱之前我们先注意几个问题:

  1、初次使用烤箱,应使用洗洁精清洁所有附件,烤架、烤盘等;

  2、刚使用新烤箱时,可能会闻到异味,这是因为发热管上的保护膜挥发所致;

  3、在清洁前或不使用时,应拔出插头,待烤箱冷却至室温时再清洁烤箱;

  4、使用完将烤架取出清洁;

  5、不要将烤箱浸到水或其他的液体中。

  二、那如何清洁呢?

  1、烤网的清洁

  蔬果皮和边角料可以用来清除烤网上的焦垢,尤其是脏污的白菜叶、萝卜头、柠檬皮、茄子蒂等最适合用来刷除油污,既可废物利用,又能清理干净,经济实惠。

  2、烤盘的清洁

  烧烤的时候,如果烤盘粘了调料和油污,烤盘的清洗就显得尤为麻烦。可在200毫升水中加入4大勺的淀粉,两者混合后倒入还有余热的烤盘中,等到完全变硬至透明状,将其轻轻剥下,就能轻松带走烤盘上的油污。

  3、烤箱的清洁

  (1)烤箱清洁也要“细水长流”,要保证每次使用过电烤箱后都做一次“面面俱到”的深入清洁,烤箱内壁、烤网、烤盘及底盘上,都要及时清洗。每次烤制完成后,等烤箱内温度下降到50摄氏度左右(温度不烫手),就可以进行清洁工作。

  需要特别注意的是!清洁前一定要在断电并部分冷却的情况下进行!刚刚完成烧烤时烤箱内的温度常高达150摄氏度,不能立刻清洁,一方面是可能烫伤,另一方面,清洁时的骤然冷却,对烤箱内部配件的保养维护有负面作用。

  (2)清洁前将烤箱内部可拆卸的部分都拆卸下来,如烤网、烤盘及底盘。

  (3)准备好乳胶手套,然后用中性清洁剂洗刷,油垢特别重的地方,可以使用清除厨房重度油污的油污清洁用品来做重点部位的除污。

  (4)烤箱的门边放上一张旧报纸,用干丝瓜瓤或小竹刷把烤箱内的焦屑完全刷剔出来。

  (5)烤箱内部的炉头(加热管)和加热管外的防护罩必须用干布轻轻擦拭,不可用过湿的抹布擦洗,以免影响炉头的绝缘性,发生漏电短路。

  (6)要注意,烤箱中除了可拆卸的部分外,都不可以用水直接冲洗。

  (7)清洁烤箱的外壳和内胆时,可用抹布蘸取中性清洁剂的稀释液后微微拧干,以湿擦的方式擦拭机体外壳。清洗后再蘸一次稀释液,同样微微拧干,缠包在手上伸入烤箱内部擦去油垢。最后再用干净的抹布擦拭几遍就可以了。

  (8)如何减轻清洁负担呢?在日常使用时可以留意以下几点哦。

  ①最好做到每次使用电烤箱后都做一次清洁,这样不会日益越累过多的油污,增加清洁难度。

  ②可以在烤箱底层的加热管下面垫上一层锡箔纸,既可以保温又可以接渣子和油,可以减轻不少清洁工作,只要定期换锡箔纸就行。

  ③注意烤箱自带的2个铁架子上不要直接放食物,每次都用烤盘拖着东西烤。

  (9)烤箱巧除“油哈味”

  经常使用的烤箱会有一种“老油味”或“油哈味”,想除去这种难闻的味道,除每次烤制食物后深入清洁一次,敞门使烤箱内部自然吹干外,还可以使用以下方法却除油哈味:

  第一、放一碗柠檬水或1:1的白醋水,敞开容器后用100摄氏度左右的温度干烤10分钟,味道即可去除。

  第二、待烤盘冷却后将50ml温水和少量洗洁精倒入烤盘中,盖上烤盘盖子并插上插头,调时间旋钮至10分钟,热风循环可以自动清洁烤盘内的污垢,拔下插头等烤盘。

  以上是石家庄保洁公司小编为大家分享的关于烘焙新手清洁烤箱的诀窍的相关内容,如果您需要进一步了解关于保洁方面的知识,可以来咨询我们,或者通过网站来联系我们。我们会耐心为您解答。



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